Rinder-Beinscheibe
12,40 - 15,50 €
800 - 1000g
15,50 €/kg
Über Uns
Faszination Schottisches Hochlandrind
Stolz und majestätisch passen sich die Tiere in unsere wunderschöne Landschaft der Thüringer Berge ein.
Sie strahlen gleichzeitig Kraft und Ruhe aus.
Sie eignen sich durch ihre Robustheit für die ganzjährige Freilandhaltung.
Seit 2008 sind wir dem Highland-Cattle-Fieber verfallen und züchten diese wundervolle Rasse. Wir legen viel Wert auf Ruhe und Gelassenheit in der Herde. Seit 2021 sind wir ein BIO-Betrieb.
Unsere Herde umfasst inzwischen ca. 65 Tiere, davon 14 Mutterkühe. Der Erhalt der Reinrassigkeit und Robustheit dieser ursprünglichen Tiere steht an erster Stelle unserer Zuchtphilosophie.
Die Kälber bleiben ca. 10 Monate bei ihren Müttern, welche sie in dieser Zeit bestens mit Muttermilch versorgen.
Unsere Herde weidet von Frühjahr bis Herbst auf den Bergwiesen rund um Scheibe-Alsbach. Die Sommerweiden umfassen eine Gesamtfläche von ca. 35 Hektar, darunter viele Naturschutzflächen und Weiden im benachteiligten Gebieten.
Wir bewirtschaften unseren Hof im Nebenerwerb. Unser Herdenname „vom Diebeskamm“ bezieht sich auf den Berg, an welchem unser Hof beheimatet ist.
Das Fleisch der Hochlandrinder ist, da es sehr langsam heranwächst, qualitativ sehr hochwertig und wird dem Delikatessbereich zugeordnet. In unserem Hofladen vermarkten wir seit 2011 das schmackhafte Fleisch sowie Wurstwaren vom Highland Cattle.
Es ist uns ein Anliegen, die Besonderheit dieser Tiere zu publizieren. So finden auf unserem Hof regelmäßig Züchtertreffen, Anfängerseminare und Hofbesichtigungen statt. Wer möchte, kann sich bei uns im „Kühe kämmen“ versuchen.
Schauen Sie doch einfach mal vorbei!
www.hochlandrinder-diebeskamm.de
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Gewerbepark Buchebene 1
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Unsere Waren
Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ware verfügbar am 28.03.26
Produktkategorie: Rind
Beide Bullen sind in unserem BIO Hof bei gazjähriger Weidehaltung auf den Thüringer Bergwiesen aufgewachsen.
Rinder-Beinscheibe
12,40 - 15,50 €
800 - 1000g
15,50 €/kg
Roastbeef
31,50 - 35,00 €
900 - 1000g
35,00 €/kg
5 Stk Thüringer Bratwurst
11,70 - 14,04 €
600 - 720g
19,50 €/kg
4 mal Bockwurst vom Hochlandrind
6,65 - 7,60 €
350 - 400g
19,00 €/kg
Rindersalami
10,24 - 11,20 €
320 - 350g
32,00 €/kg
Suppenfleisch
14,40 €
1200g
12,00 €/kg
Rinderhack
9,00 €
500g
18,00 €/kg
2 Beef Burger
5,46 €
260g
21,00 €/kg
Mischpaket vom Hochlandrind
88,00 €
5000g
88,00 €/Stk
Flanksteak
28,00 - 31,50 €
800 - 900g
35,00 €/kg
Rinder-Tafelspitz
30,00 - 37,50 €
1200 - 1500g
25,00 €/kg
Rinder-Steak
35,00 - 42,00 €
1000 - 1200g
35,00 €/kg
Ochsenschwanz
8,40 - 9,60 €
700 - 800g
12,00 €/kg
Rinder-Gulasch
17,00 €
1000g
17,00 €/kg
Rinderbraten
19,20 - 24,00 €
800 - 1000g
24,00 €/kg
Rinderherz
2,85 - 4,75 €
300 - 500g
9,50 €/kg
Rindleber
2,85 - 4,75 €
300 - 500g
9,50 €/kg
Entrecôte
35,00 €
1000g
35,00 €/kg
500 g Leberkäse, TK zum Aufbacken
9,50 €
500g
19,00 €/kg
Nierenzapfen
19,20 - 24,00 €
800 - 1000g
24,00 €/kg
Rinderhüfte
42,00 - 45,00 €
1400 - 1500g
30,00 €/kg
1 Paar Rinderknacker
5,52 - 5,98 €
240 - 260g
23,00 €/kg
Suppenknochen vom Rind
4,00 €
2000g
2,00 €/kg
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