Fleisch vom Hochlandrind aus Biohaltung Schmackhaft - Regional

Am Diebeskamm $$ 0151 40076799 Gewerbepark Buchebene 1, 98724 Neuhaus am Rennweg

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    Neuhaus am Rennweg

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    Zella-Mehlis

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    Weimar

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    Eisfeld

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Über Uns

Faszination Schottisches Hochlandrind

Stolz und majestätisch passen sich die Tiere in unsere wunderschöne Landschaft der Thüringer Berge ein.
Sie strahlen gleichzeitig Kraft und Ruhe aus.
Sie eignen sich durch ihre Robustheit für die ganzjährige Freilandhaltung.

Seit 2008 sind wir dem Highland-Cattle-Fieber verfallen und züchten diese wundervolle Rasse. Wir legen viel Wert auf Ruhe und Gelassenheit in der Herde. Seit 2021 sind wir ein BIO-Betrieb.

Unsere Herde umfasst inzwischen ca. 65 Tiere, davon 14 Mutterkühe. Der Erhalt der Reinrassigkeit und Robustheit dieser ursprünglichen Tiere steht an erster Stelle unserer Zuchtphilosophie.
Die Kälber bleiben ca. 10 Monate bei ihren Müttern, welche sie in dieser Zeit bestens mit Muttermilch versorgen.

Unsere Herde weidet von Frühjahr bis Herbst auf den Bergwiesen rund um Scheibe-Alsbach. Die Sommerweiden umfassen eine Gesamtfläche von ca. 35 Hektar, darunter viele Naturschutzflächen und Weiden im benachteiligten Gebieten.

Wir bewirtschaften unseren Hof im Nebenerwerb. Unser Herdenname „vom Diebeskamm“ bezieht sich auf den Berg, an welchem unser Hof beheimatet ist.

Das Fleisch der Hochlandrinder ist, da es sehr langsam heranwächst, qualitativ sehr hochwertig und wird dem Delikatessbereich zugeordnet. In unserem Hofladen vermarkten wir seit 2011 das schmackhafte Fleisch sowie Wurstwaren vom Highland Cattle.

Es ist uns ein Anliegen, die Besonderheit dieser Tiere zu publizieren. So finden auf unserem Hof regelmäßig Züchtertreffen, Anfängerseminare und Hofbesichtigungen statt. Wer möchte, kann sich bei uns im „Kühe kämmen“ versuchen.
Schauen Sie doch einfach mal vorbei!

www.hochlandrinder-diebeskamm.de MEHR ERFAHREN

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  1. Fleisch vom Schottischen Hochlandrind
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  • Ware verfügbar am 12.04.25

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    Fleisch vom Schottischen Hochlandrind

    Produktkategorie: Rind

    Beide Bullen sind in unserem BIO Hof bei gazjähriger Weidehaltung auf den Thüringer Bergwiesen aufgewachsen. MEHR ERFAHREN

    • Gekühlt Mischpaket vom Hochlandrind

      88,00 €

      5000g

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    • Tiefgefroren Beef Burger

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    • Flanksteak

      28,00 - 31,50 €

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    • Gekühlt Nierenzapfen

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    • Gekühlt Rinderbraten

      18,40 - 23,00 €

      800 - 1000g

      23,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinderhack

      8,00 €

      500g

      16,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinderherz

      2,85 - 4,75 €

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    • Ungekühlt Rinderknacker

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    • Ungekühlt Rindersalami

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      32,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rindleber

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    • Gekühlt Suppenfleisch

      13,20 - 16,50 €

      1200 - 1500g

      11,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Suppenknochen vom Rind

      4,60 - 5,00 €

      2300 - 2500g

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    • Rinderhüfte am Stück

      33,60 - 42,00 €

      1200 - 1500g

      28,00 €/kg

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    • Gekühlt Rinder-Beinscheibe

      10,80 - 13,50 €

      800 - 1000g

      13,50 €/kg

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    • Gekühlt Roastbeef

      31,50 - 35,00 €

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    • Gekühlt Ochsenschwanz

      7,70 - 8,80 €

      700 - 800g

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    • Gekühlt Rinder-Gulasch

      16,00 €

      1000g

      16,00 €/kg

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    • Gekühlt Rinder-Steak

      8,75 - 10,50 €

      250 - 300g

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    • Gekühlt Rinder-Tafelspitz

      28,80 - 36,00 €

      1200 - 1500g

      24,00 €/kg

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    • Gekühlt Thüringer Bratwurst

      17,00 - 18,70 €

      1000 - 1100g

      17,00 €/kg

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    • Gekühlt Bockwurst vom Hochlandrind

      6,00 - 6,75 €

      400 - 450g

      15,00 €/kg

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    • Gekühlt Entrecôte

      35,00 €

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      35,00 €/kg

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    • Ochsenbäckchen

      3,60 - 4,80 €

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      24,00 €/kg

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